آینده غذا
تخمین زده میشود که تا سال ۲۰۵۰، جمعیت کره زمین نزدیک به ۱۰ میلیارد نفر خواهد شد و این اتفاق میتواند تغذیه همه افراد در سراسر دنیا تبدیل به یک چالش کند. چطور میتوانیم بر این چالش غلبه کنیم؟
مت رینولدز در این کتاب به محدودیتها و نواقص شیوه کنونی تولید غذا و چالشهایی که در این مسیر وجود دارد میپردازد. او پتانسیلی جایگزینی گوشت پرورشیافته آزمایشگاهی با دامداری ناکارآمد کنونی را بررسی و با دانشمندان درخصوص تولید و به کمال رساندن محصولات زراعی و مقاوم در برابر بیماریها صحبت میکند. در این کتاب اقدامات انجامشده در صنعت کشاورزی برای کاهش آسیبهای زیست محیطی و کاهش ضایعات غذایی تحلیل و بررسی شده است و قرار است به یک سوال اصلی پاسخ داده شود: چطور همزمان با استفاده کمتر از منابع زمینی، به افراد بیشتری غذا برسانیم؟
دسته: به زودی
برچسب: سری راهنمای وایرد, فناوری, نوآوری
[goodreviews isbn=”1473585678″ buyinfo=”off” bookinfo=”on”]
عنوان فارسی کتاب | آینده غذا؛ چگونه بدون تخریب محیط زیست منابع غذایی را افزایش دهیم |
---|---|
عنوان انگلیسی کتاب | The Future of Food / how to feed the planet without destroying it |
نویسنده | مت رینولدز |
ناشر انگلیسی | Wired |
ناشر فارسی | راه پرداخت |
سال چاپ نسخه انگلیسی | ۲۰۲۱ |
سال چاپ نسخه فارسی | ۱۴۰۰ |
تعداد صفحه | 112 |
موضوع | فناوری |
مناسب برای | مدیران میانی, پژوهشگران, کارشناسان |
نوع محصول | چاپی |
اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “آینده غذا” لغو پاسخ
محصولات مشابه
نوآوری
۷۵,۰۰۰ تومان–۲۲۷,۰۰۰ تومان
هفتهنامه کارنگ
۱۰,۰۰۰ تومان–۳۰,۰۰۰ تومان
نوآوری
۱۴,۰۰۰ تومان
هفتهنامه کارنگ
۰ تومان–۳۰,۰۰۰ تومان
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.