آینده غذا
تخمین زده میشود که تا سال ۲۰۵۰، جمعیت کره زمین نزدیک به ۱۰ میلیارد نفر خواهد شد و این اتفاق میتواند تغذیه همه افراد در سراسر دنیا تبدیل به یک چالش کند. چطور میتوانیم بر این چالش غلبه کنیم؟
مت رینولدز در این کتاب به محدودیتها و نواقص شیوه کنونی تولید غذا و چالشهایی که در این مسیر وجود دارد میپردازد. او پتانسیلی جایگزینی گوشت پرورشیافته آزمایشگاهی با دامداری ناکارآمد کنونی را بررسی و با دانشمندان درخصوص تولید و به کمال رساندن محصولات زراعی و مقاوم در برابر بیماریها صحبت میکند. در این کتاب اقدامات انجامشده در صنعت کشاورزی برای کاهش آسیبهای زیست محیطی و کاهش ضایعات غذایی تحلیل و بررسی شده است و قرار است به یک سوال اصلی پاسخ داده شود: چطور همزمان با استفاده کمتر از منابع زمینی، به افراد بیشتری غذا برسانیم؟
دسته: به زودی
برچسب: سری راهنمای وایرد, فناوری, نوآوری
[goodreviews isbn=”1473585678″ buyinfo=”off” bookinfo=”on”]
عنوان فارسی کتاب | آینده غذا؛ چگونه بدون تخریب محیط زیست منابع غذایی را افزایش دهیم |
---|---|
عنوان انگلیسی کتاب | The Future of Food / how to feed the planet without destroying it |
نویسنده | مت رینولدز |
ناشر انگلیسی | Wired |
ناشر فارسی | راه پرداخت |
سال چاپ نسخه انگلیسی | ۲۰۲۱ |
سال چاپ نسخه فارسی | ۱۴۰۰ |
تعداد صفحه | 112 |
موضوع | فناوری |
مناسب برای | مدیران میانی, پژوهشگران, کارشناسان |
نوع محصول | چاپی |
اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “آینده غذا” لغو پاسخ
محصولات مشابه
نوآوری
۶۰,۰۰۰ تومان–۱۰۰,۰۰۰ تومان
اقتصاد دیجیتال
۳۳,۵۰۰ تومان–۴۴,۵۰۰ تومان
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.